小江日常

這次開車一個多小時，來到新竹尖石的「八五山泉鱒魚餐廳」品嚐鱘龍魚料理

完全無雷，真心推薦！想品嚐鱘龍魚的絕對不要錯過這次的分享🤤

讓我們一起看下去吧~Go 

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【餐廳資訊】

店名：八五山泉鱒魚餐廳

地址：313新竹縣尖石鄉八鄰號

電話：035842560

營業時間：星期一到日11:00-21:00

＊建議提前訂位，烤雞、烤鴨需事前預訂

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【餐廳介紹】

餐廳內為中式風格，有提供多人圓桌及四人小桌選擇

另外有提供戶外座位，但當天太冷先Pass

一旁還有粉粉的櫻花，順便抓到了花季的尾巴🌸

戶外停車場，位於餐廳旁邊，容納10多台沒問題，停車很方便

【菜單＆費用說明】

鱘龍魚部分是以“斤”計算的，1斤料理費為1000元

今天安排4人份一魚五吃，費用大概是$3700，因為現撈，會以實際大小為主喔！

【餐點介紹】

🍴鱘龍魚生魚片

現撈一定要吃一下生魚片啦！

鱘龍魚本身的味道比較清淡，主要以Q彈的嚼勁為主，口感很特別，值得一試

🍴蒜泥鱘龍魚

蒜泥醬有點類似椒麻雞的醬料，除了蒜味外，還帶了一點酸酸甜甜的味道

搭配新鮮的鱘龍魚，很開胃下飯

🍴龍骨酥炸

外皮酥脆，炸的恰到好處，很特別的搭配炸堅果

第一次嘗試，鱘肉魚鮮美的味道搭配堅果清香，出乎意料外的很合

🍴香烤鱘龍魚 大推👍

五吃最喜歡的一道！喜歡魚類的你絕對不能錯過「香烤鱘龍魚」

外皮焦香，肉汁滿滿，一口下去超幸福 🤤

🍴鱘龍魚養生湯

養生湯中放了許多薑絲、蘿蔔、山藥、枸杞，口味偏清淡，可以品嚐的食物的原味

感受滿滿的膠原蛋白，天冷的時候喝口熱湯真的好療癒

🍴烤雞＄1200

去的路上看菜單發現$1200的烤雞，提前一小時大電話過去幸運的訂到

第一次吃那麼貴的烤雞🤣給的量蠻有誠意的

看照片就知道真的是滿滿的雞油，雞肉很扎實，鹹度適中

自製雞油拌飯很美味，直接吃了兩碗飯🍚🍚🍚

🍴黃金豆腐＄200  大推👍

出乎意料外的ＭVP非他莫屬！它的豆腐本身跟皮中間有空氣感

入口先感受酥脆的皮，碰到豆腐又瞬間化開，整桌人都超愛，必點！

🍴高山高麗菜$180

【食後感】

幸運的無雷，每道都吃得很滿足

最推薦，鱘龍魚生魚片、香烤鱘龍魚、黃金豆腐

有機會一定會再去🤩