小江日常

愜意週末，帶男友來關新路「鐵釜」嚐鮮，鐵釜主要以日式套餐為主，大概會比單點便宜85折左右

今天點的是＄988/人套餐，另外加＄80/人增厚1.5倍牛舌，以下會按照上菜順序介紹！

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【餐廳資訊】

店名：鐵斧日式料理

地址： 300新竹市東區關新東路106號

營業時間：17:30–22:30（週二休息）

電話： 03-567-0775

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【餐點介紹】

🍴鮑魚

鮑魚Q彈，底下搭配洋蔥和和風沙拉醬，十分開胃

🍴厚切牛舌

兩人有加購$160（$80/人）升級增厚1.5倍牛舌，外層充滿焦香、內層Ｑ軟多汁，好吃！

但認真說，這家出菜真的蠻隨性的，應該是主菜的牛舌一下就上了！😳😳

🍴烤櫛瓜

有櫛瓜必須推！有一點微辣，烤得恰到好處，吃完都想再單點一份

🍴海鮮一品料理

烤蝦搭配蟹膏，很有特色的一道，蝦子烤得剛剛好，跟蟹膏搭配非常適合！！

不得不說，這家的師傅真是炭烤小達人，烤物都很推

🍴魚料理

使用金目魚，蠻新鮮的，調味也很OK

🍴海鮮釜飯

重頭戲「海鮮釜飯」，上面鋪滿各種海鮮、菇類及蔬菜，另外附明太子跟蔥

本身味道偏淡，搭配明太子可增加鹹度及香氣，很有層次的一道料理

🍴北海道干貝

大顆飽滿的干貝，表層帶焦香，一口吃下去就化開，很推薦！但個人比較偏向不加海苔，會搶走干貝的甜味

🍴日本煮物

使用燉牛舌搭配油豆腐，牛舌燉得很爛，口味偏清淡，像是日式關東煮

🍴招牌迷你漢堡

漢堡肉是由魚肉、豬肉、中卷製作，網路上很多人推薦，但中間的肉混合起來的味道蠻重的，個人比較還好

🍴每日湯品

裡面有金針菇、番茄，中規中矩的蔬菜湯

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【食後感】

整體而言口味都不錯，小可惜就是上菜的順序真的蠻影響，重點的厚切牛舌太早出現，少了從前菜一道道吃到主菜的感覺😅希望這方面可以再調整，有機會會再回訪！